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建築設計事務所を主宰します伊東のブログです。日々の変化、些細な事、出会いそして、ときめきを記録しています。
by ultraito
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お雑煮 2
10代は、
野菜が入っているお雑煮が苦手でした。

汁とお餅だけのお雑煮が理想でした。

結婚をして
出会った理想のお雑煮!

家内の実家のお雑煮です。
お雑煮 2_b0161372_125910.jpg

シンプルなお雑煮です。

お餅

小松菜

鳴戸

汁です。

デザインもそうですが
シンプルの中に奥深いものが良いのでは。。。

こだわりのお雑煮のテーマは、
綺麗なお雑煮です。

こげめが付いたお餅は、
洗い落され汁の透明感をたもちます。

汁は、長ネギでだしをとっているため
甘味がある透明感のある汁です。

濁らないお雑煮!

今では対比するお雑煮を楽しめるようになりました。

両家のお雑煮を堪能したお正月です。

ito / ULTRASTUDIO
by ultraito | 2010-01-03 12:18 | グルメ
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